因为当时的女友爱吃面包,他成为日本第一面包师

2017年11月20日 16:52来源:www.bj163.net手机版

  在日本,有个男人开的面包房,连续几年被日本最大的美食网站tabelog点评为第一好吃,这家店的主人叫岩永步,被誉为日本第一面包师傅,而他之所以能取得今天的成就,初衷全是因为他当时的女友爱吃面包。

  因为女朋友对面包的偏爱,年轻时的岩永步想着“如果能天天为她做面包该多好”,就这样,进了大学但无心读书,认为这只是浪费时间因而主动退学的岩永步,选择了去学做一个面包师傅。虽然在面包修行的道路上和当时的女朋友走散了,但岩永步却一步步闯出了名堂。

因为当时的女友爱吃面包,他成为日本第一面包师

  一开始他根本不知道自己做的面包水平如何,到了法国进修后,看到法国人以面包为主食的饮食习惯,岩永步又希望自己做的面包是能够给人带来幸福与安慰的。就这样,他一步步钻研,从换了五六家店,到自己开店。

  开店第一年,每天都有面包卖剩下,岩永步的一天三餐因此几乎都是面包。这种情况持续了足足三年,慢慢的,随着网络的传播,不少客人的慕名而来为岩永步一步步打开了名气。现在他做出的面包供应到了一星、二星、甚至是三星米其林餐厅里。他也会琢磨与火腿、肉类等食物搭配时怎么调和面包的口感,每天从六点或六点半左右开始烤面包,拷到下午三点为止,一天烤出的面包足足有1500只。

因为当时的女友爱吃面包,他成为日本第一面包师

  尽管自己制作出的面包被美食网站连续多年评为最佳,尽管自己开的面包房已经是一代网红,但岩永步几乎不在意这些虚名,也不会特意去看网站排名。虽然与将他带上面包路的前女友分道扬镳,但人生的所有努力不管最初是为了谁,最终还是惠及自己,这个道理才是日本第一面包师传达给世人的吧。

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