吃够了外卖和食堂?来重庆烂豆花吃火锅吧~

2017年11月20日 18:24来源:www.bj163.net手机版

济南的冬天说来就来,作为一个土生土长的济南人,对于济南“一夜入冬”又“一夜入夏”的这种情况已经习以为常。工作日的中午,吃厌了食堂的饭菜,便与同事相约一同去吃火锅,在这种刚刚冷的天儿里吃火锅最舒服不过。

可是单位周围的火锅店都已经吃遍没什么新意,这下可犯了愁。三个人想吃的经济实惠又舒适还真是难以选择,最后经宝哥介绍,决定去离单位不远的重庆烂豆花火锅一试。

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这家小店位于棋盘街小学往东100米路南,店面不大,要不是特意前来,还真不会注意到这家店。重庆烂豆花火锅,已经耳闻多年,但是由于济南的火锅店实在是太多,一直没有吃过,不知道怎么样。

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进店的第一感觉就是干净,整齐的桌椅、明亮的环境,没有一般火锅店的嘈杂和雾气缭绕,适合上班时间午休来这里打打牙祭。老板很是热情,服务也很周到,招待我们落座,倒上热茶开始介绍店内的特色。我们点了鸳鸯锅底,店里推荐的手工鲜牛肉、羊肉片、手工鲜虾滑,又点了些青菜、豆腐、豆油皮。三个人吃饭就这点不好:人少,点不了很多,自然很多特色这次也品尝不了。不过没关系,离单位这么近,可以下次再约。

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调料是自助式的,口味可根据自身情况自由搭配。选好调料,锅底便上桌了,虽说常吃火锅,对它已经有一定的免疫,但是到了饭点,守着这一锅香喷喷的锅底,肚子依然忍不住咕咕直叫。还好,菜上的很快,没有等很久便可以开动了。

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羊肉片切得比一般店要厚一些,煮熟后口感稍硬,但是味道还算可以,吃一口是一口很是过瘾,我一直认为肉就要在辣锅底里涮才够味,鲜红的肉片下锅后不久就变了色,我的习惯是变色接着就捞出来吃,这样的肉吃起来比较嫩,味道也较为鲜美。

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只是这手工鲜切牛肉看起来不是刚刚切得,像是做好之后冷冻在冰箱里取出来的,既然是老板极力推荐的菜,那还是一定要品尝的。这牛肉经过事先腌制,看起来就十分有滋味,据老板介绍,这道手工鲜切牛肉尤其受到男士的欢迎,看来广大的男同胞们都偏爱重口味的食物。牛肉因切得是条非片,需要多煮一会。等待期间,把手打鲜虾滑一股脑全都放了进去,看着热气腾腾的锅里食物在不断地翻滚着,刺激着我们的味蕾,我想这大概就是火锅能长久受到青睐的原因吧。

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牛肉很是劲道,味道也足,再蘸上自己调配的麻汁酱,没有什么能比此刻更加让人满足了。如果是附近的上班族吃够了食堂饭菜想和同事约顿饭或者是附近居民想找个机会带着家人出来聚餐都可以选择来这里试试,吃的舒适、吃的美味。

美食图片

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